Llega pascuas...

Receta del roscón de Pascuas light

Esta receta del roscón de Pascuas light te permitirá darte un gusto con pocas calorías.

Rinde para 10 porciones
Calorías por porción:  276

• Ingredientes
  • 500 gr. de harina  común 0000
  • 3 huevos
  • 30 grs de levadura de cerveza
  • ½ taza de leche descremada tibia (100cc)
  • 1 cdita de sal fina
  • 150 grs de  azúcar light o sucralosa
  • 1 cdita de agua de azahar
  • 150 grs de manteca o margarina light blanda, no derretida.
  • 200 grs de puré de manzana
  • 2 cdas de azúcar impalpable

Preparación: 

• Disuelve la levadura en la leche tibia.
• Agrega el edulcorante granulado, el agua de azahar y la manteca.
• Une todos lo ingredientes con las manos.
• Agrega los huevos de a uno.
• Incorpora la harina tamizada en forma de lluvia.
• Une todos lo ingredientes y amasa sobre la mesada hasta que la masa este tierna y lisa.
• Deja la masa cubierta por una tela en un lugar tibio, hasta que leve al doble.
• Coloca la masa sobre la mesa.
• Divide la masa en tres partes iguales.
• Amasa en forma rectangular cada parte, en el centro coloca el puré de manzana.
• Arrolla y une la masa.
• Con estas tres partes haz una trenza y termina de formar la rosca.
• Déjala hasta que aumente su volumen.
• Píntala con huevo. Lleva al horno durante 20 a 25 a fuego moderado hasta que esté dorada.
• Deja enfriar.
• Espolvorea con azúcar impalpable.

¡Que lo disfrutes!